Food TV

இன்று Halloween க்கு முந்தைய வாரம் என்பதால் அனைத்து சேனல்களிலும் அது சம்பந்தப்பட்ட நிகழ்ச்சிகளே. எனக்குச் சிக்கியதில் குரூரமானது Food Channel ல் நான் பார்க்கநேர்ந்த ஒரு நிகழ்ச்சி!! ரேச்சல் ரே மற்றும் மற்றொரு ஷெஃப் இருவரும் தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் போல வேஷத்தில் ஒரு சிதிலமடைந்த இடத்தில் சமைப்பது போல ஒரு scenario!! இதில் குரூரம் என்னவென்றால், இருவரும் எகிப்திய மம்மி போன்று ஒரு பண்டம் சமைத்தார்கள்! ham, அரைக்கப்பட்ட கோழி, துருவப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி அனைத்தையும் ஒரு மம்மி போலப் பிசைந்து, அதை 'ஸரின் ராப்'பில் சுற்றி, தலை, தோள்கள் மற்றும் உடல் என்று வடிவமைத்து, அதைச் சுற்றி மெலிதான துணிபோன்ற மாவைச் சுற்றினர். வழக்கம்போல ஒரு baked அயிட்டம் தான்! இருந்தாலும், மம்மிகளைச் சுற்றிச் சீராக வெட்டப்பட்ட ----மாவுத் துண்டுகளை பிளாஸ்திரிகளைப் போலச் சுற்றி (realism!), அதை baking ovenல் வைத்தனர். அவித்து எடுத்தபிறகு, சவப்பெட்டி போன்ற ஒரு பாத்திரத்தில் அதை வைத்து, கூழாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய் சாஸை அதைச்சுற்றி அகழி மாதிரி ஊற்றி, மம்மியின் முகத்தில் இரண்டு ஆலிவ்களைக் கண்கள் போல வைத்து, மற்றொரு சாஸை 'smily face' வாய் மாதிரி ஊற்றியதும், அவிக்கப்பட்ட மம்மி சாப்பிட ரெடி! பேய் பங்களா மாதிரியான செட்டப்பில் தரையிலிருந்து புகை வேறு வந்துகொண்டிருந்தது. பச்சை நிறத்தில் மார்கரீட்டா என்றாலே எனக்குச் சற்றுக் குமட்டலெடுக்கும் என்பதால், மம்மியை அறுத்துச் சாப்பிடுவது என்ற யோசனையே, இதைவிடப் பேசாமல் புஷ் பேசுவதையாவது கேட்டுக்கொண்டிருக்கலாம் என்று நினைக்கவைத்துவிட்டது! ரேச்சல் ரேயும், மற்ற ஷெஃப்பும் அவிக்கப்பட்ட மம்மியை உருவி, அதை பேக்கிங் தட்டிலிருந்து எடுத்து வைக்கத் தேடியபோது spatulaவைக் காணோம்! எங்கேடா சாமி என்று தேடினால், சுவரோரமாக நின்றுகொண்டிருந்த மற்றொரு மம்மி இளித்தவாறு வந்து இரண்டு கைகளிலும் இரண்டு தட்டைக்கரண்டிகளை நீட்டியது!! போதையெல்லாம் இறங்கிப்போக, சாப்பிட்ட ரசம் சாதம், முட்டைப் பொரியல், ரஃப்பிள்ஸ் சிப்ஸ் அனைத்தும் சொடக்குப் போடுவதற்குள் செரித்துப் போயிற்று! ரேச்சல், மம்மி கையை அல்லது காலை அறுத்து சாஸில் முக்கி வாயில் போட்டவாறு, 'உம்ம்ம்ம்ம்ம்.........., yummy!' என்றுமட்டும் சொல்லியிருந்தால் கடவுளைத் துணைக்கழைத்தவாறு டி.வி பொட்டியை ஒரு தாக்கு தாக்கியிருப்பேன்! இந்தத் திருவிழா முடிந்ததும் அந்த மற்றொரு ஷெஃப் (எமெரில் லகாஸ்ஸி - எப்பவும் ஃபுல்லாகச் சாப்பிட்டு முடித்ததுமாதிரி ஒரு தோற்றம்!!) அவர் பங்குக்கு ரத்த சாஸ் (பயப்படத் தேவையில்லை, அது பெரும்பாலும் beet juice தான்!) துணையுடன் ஒரு உரித்த கோழியை வைத்து அடுத்த haலோவீன் பதார்த்தத்தைத் தொடங்க, ஆளை விடு சாமி என்று சேனலை மாற்றினேன்! அவ்வப்போது Food channel பார்த்து ஏதாவது பதார்த்தங்களைச் செய்யமுயன்று நண்பர்களை இம்சை செய்வதுண்டு - இன்னும் சற்று நாட்களுக்கு அதிலிருந்து விடுதலை!! பல நாட்களுக்கு முன்பு ரஷ்யாவில் லெனினைப் பெரிய கேக் போலச் செய்து மக்கள் அனைவரும் சுற்றிநின்று அறுத்துச் சாப்பிட்டதுதான் நினைவுக்கு வந்தது. என்ன ஆக்ரோஷத்துடன் ஒவ்வொருவரும் அந்தக் கேக்கை அறுத்திருப்பார்கள்!

Brrrrrr.... தவிர்க்கமுடியாமல், 'Red Dragon' படத்தில் டாக்டர் Haனிபல் லெக்டர், ஆர்க்கெஸ்ட்ராவில் அபஸ்வரமாக வாசிப்பவனைக் கொலைசெய்து அறுத்துச் சமைத்துப் பிற ஆர்க்கெஸ்ட்ரா கலைஞர்களுக்குப் பரிமாறுவதும், அதில் ஒரு பெண்மணி, ஸ்டீரியோடைப்பான, நாடகத்தனமான western munching sounds உடன் 'சவக் சவக் ம்ம்ம்ம்... சவக் சவக் சவக்' என்பதும் (இப்படி அவர்கள் சாப்பிடுவதைக்கூட ஜெராக்ஸ் எடுத்திருக்கிறார்களா எனக் கேட்டால், Dil Chahta Hai பார்க்கவும்)தான் நினைவுக்கு வந்தது. ஒருமுறை யுனெஸ்கோ கூரியரில், மானுவெல் வாஸ்குவெஸ் மான்டெல்பான் என்ற லத்தீன் அமெரிக்க எழுத்தாளரின் பேட்டியைப் படித்துக்கொண்டிருந்தேன். அவரது நாவல்களில் வரும் துப்பறிவாளன் எப்போதும் சமைத்துக்கொண்டே இருப்பான். ஏன் அப்படி என்று பேட்டியாளன் கேட்டபோது அவர், 'சமைப்பதுதான் உலகத்திலேயே மிகவும் நேர்த்தியான கொலைத்தொழில்; கொலையாளிகளைத் துப்பறிவாளன் கண்டுபிடிக்கிறான், தன் திருப்திக்குத் திரும்பத் திரும்ப சமைத்துக்கொள்கிறான்' என்றிருப்பார். அதைப் படித்த நாள் முழுவதும் மின்சாரம் தாக்கியதுபோல் செயலற்றிருந்தேன்! என்ன ஒரு நுட்பமான வாக்கியம்! அவர் இத்தனைக்கும் ஒரு சாதாரண துப்பறியும் நாவல்கள் எழுதும் எழுத்தாளர்தான் என்று நினைக்கிறேன். அவரது ஒரு புத்தகத்தையும், ஏன், ஒரு கதையையும்கூட நான் படித்தது கிடையாது! இருந்தாலும்....

முன்பே பரிச்சயமிருந்தபோதும், இங்கே வந்தபுதிதில் சூப்பர்மார்க்கெட்களில் display செய்யப்பட்டிருக்கும் குழந்தைகளுக்கான பிசாசு பொம்மைகள், அதீத வன்முறையுடனான வீடியோ கேம்கள், ஜப்பானிய anime போன்றவை சற்று சுவாரஸ்யமாவே இருந்தன. எவ்வளவுதூரம் இந்தக் கருத்தாக்கங்கள் நம் சமுதாயத்தினுள்ளும் ஊடுருவியுள்ளன, ஊடுருவத்தொடங்கியுள்ளன! தேவதைகள் என்றாலே வெள்ளை நிறம் என்று நமது மனம் உடனடியாக உருவகித்துக்கொள்வது மத்தியகாலத்திய ஐரோப்பிய Renaissance-Biblical ஓவியங்களின், கிறிஸ்துவக் கருத்தாக்கங்களின் தாக்கத்தினால் என்றும், நமது இந்தியத் துணிக்கடைகளில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஆண் பொம்மைகளின் உடலமைப்பு ஒடுங்கிய தாடை, கூர்த்த மூக்கு, நீளமான கைகால்கள் என்றும், பெண் பொம்மைகளின் உடலமைப்பு நீளமான கழுத்து, குறுகிய இடை என்று பெரும்பாலான Caucasian வடிவமைப்புக்களுடன் இருப்பதும், அமெரிக்காவுக்கான சர்வதேசத் தொலைபேசி code '1' ஆக இருப்பதும், நான்கு வருடங்கள் தொடர்ச்சியாக நமது பெண்கள் Miss World அல்லது Miss Universe ஆனதும் தொடர்பில்லாததுபோல் தோன்றினாலும், தற்செயலான விஷயங்களில்லையென்று நினைக்கிறேன்!! ஆகமொத்தம், இன்றையபொழுது channel hoppingல் தடுக்கிவிழுந்த இடம் சரியில்லை!